Quase todas as pessoas que conheço fazem bolo a partir das medidas que a receita ordena. E também seguem o protocolo de ações que a receita igualmente contempla.
Eu não sou nenhuma boleira de ocasião, e ainda que fosse, não utilizaria estas referências. Vai além da minha capacidade mental-estrutural.
Comigo a fórmula da receita é a falta de fórmula. Nunca sou capaz de ensinar moldes, de orientar execuções, afinal de contas, minha massa é guiada pelos ingredientes e não pelas quantidades ideais, nem pelas fôrmas adequadas. Sim, isso é ruim. Sim, isso é um anarquismo quase inaceitável num período institucional em que os modelos de gestão nos querem acomodar em sistemas, formatos e concepções.
No dia em que bater uma insônia, eu penso nisso.